Maltodekstrin de5-10 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

Reklamı yanıtla

Kıvamlaştırıcılar

Kısmi hidroliz yoluyla mısır nişastasından yapılan maltodekstrin (suda çözünür dekstrin veya enzimatik dekstrin olarak da bilinir), DE değeri 5 ila 20 arasında sınıflandırılan bir polisakkarit ürünüdür. DE değeri ne kadar yüksek olursa, glikoz zinciri o kadar kısa, tatlılık o kadar yüksek, çözünürlük o kadar yüksek ve ısı direnci o kadar düşük olur. Kolayca sindirilebilir ve glikoz kadar hızlı emilir. Genellikle alkolsüz içecek ve şekerleme üretiminde gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca çeşitli diğer işlenmiş gıdalarda da bir bileşen olarak bulunabilir.

Sprey kurutma yardımcısı, hacim arttırıcı, doku sağlayıcı, tablet eksipiyanı, film oluşturucu, spor içeceği, parenteral ve enteral ürünler olarak kullanılabilir.

Uygulamalar:

makarna, pişmiş tahıllar ve pirinç
-et ikameleri
-pişmiş gıdalar
-salata sosları
-dondurulmuş yemekler
-çorbalar
-şekerler ve tatlılar
-enerji spor içecekleri

Reklamı yanıtla

Kategori
Teklifler

Ülke
Çin

Bölge
Shanghai

Konum
Shanghai